月季为落叶张佳或常绿灌木，或蔓状与攀援状藤本植物。茎为棕色偏绿，具有钩刺或无刺，但也有几乎没有刺的月季。小枝张佳，叶为墨绿色，叶互生，奇数羽状复叶，小叶一般3～5片，宽卵形（椭圆）或卵状长圆形，长2.5～6厘米，先端渐尖，具尖齿，叶缘有锯齿，两面无毛，光滑；托叶与叶柄合生，全缘或具腺齿，顶端分离为耳状。花生于枝顶，花朵常簇生，稀单生，花色甚多，色泽各异，径4～5厘米，多为重瓣也有单瓣者；萼片尾状长尖，边缘有羽状裂片，花有微香，花期4～10月(北方)，3～11月(南方)，春季开花比较多，大多数是完全花，或者是两性花。肉质蔷薇果，成熟后呈红黄色，顶部裂开，为瘦果，栗褐色。果卵球形或梨形，长1～2厘米，萼片脱落。
月季喜好向阳、通风的环境，每天至少接受5-6个小时以上的阳光直射才能生长良好，生长适宜温度为白天20-25℃，夜间为13-15℃，较耐低温，5℃左右也能生长开花，但相当慢，且质量不佳，30℃以上高温和多湿易引起病害，30℃以上的干燥炎热，植株会落叶、休眠，栽培上多利用此特点，夏季减少浇水促其休眠，使其秋季开出高质量的花朵。
月季忌碱性土壤，喜弱酸性至中性土，在排水良好、肥沃、富含腐殖质的壤土上生长良好。适于保护地栽培的切花月季品种要具有以下特点：树形为直立性，茎较长，花蕾长尖形，产花量高，耐湿，抗病，冬季能在温室大棚内正常生长。耐修剪，萌发力强，平均年产花量在100-200支/米2。
追肥与中耕8月上旬，植株开始逐渐大量生长，结合中耕松土施以腐熟液肥水，到9-10月，在株间施以油渣、饼肥、化肥和草木灰。要与土壤混合且不能与根部直接接触。定植后初年追肥不要过多，随着植株不断生长，产花，可在第2、3年加大追肥量，当植株生长3-4年时若追肥不足会加速月季植株的衰老。
